В чем особенность стационарного блендера и почему прибор нужно обязательно иметь на кухне
Для приготовления коктейлей, фаршей, пюре и прочих блюд требуется тщательное измельчение всех ингредиентов, для чего удобней всего использовать блендер. Это специальный кухонный прибор, главная задача которого — быстрое измельчение продуктов питания при помощи вращающихся ножей. Современные стационарные блендеры – достаточно многофункциональные приборы, с помощью которых можно приготовить смузи, коктейли, куриный или рыбный фарш, прочие блюда или заготовки для них.
Конструкционные особенности блендер стандартного типа
Стационарный блендер представляет собой кухонный прибор, выполненный в форме чашки, которая устанавливается на специальной подставке. Внутри такой чаши располагаются ножей, которые приводятся в действие мотором, благодаря чему можно измельчать или взбивать продукты. Главными конструктивными элементами прибора является корпус, чаша, ножи съемного типа, а также пластиковая крышка.
Пользоваться блендером очень просто, поскольку для этого следует просто поместить вовнутрь колбы пищевые ингредиенты, после чего закрыть крышкой и нажать на кнопку. В течение нескольких секунд продукты питания будут измельченные в единую массу. Примечательно, что некоторые стационарные блендеры способны уверенно раскалывать орехи и даже лед, что также может потребоваться в некоторых случаях.
Главные достоинства стационарного блендера
Чтобы понять специфику и функциональность данного кухонного прибора, стоит рассмотреть его главные плюсы:
- высокое качество перемешивания и измельчения продуктов питания;
- достойная мощность (от 200 Вт до 2500 Вт), позволяющая уверенно перемалывать даже мясо с хрящами в фарш;
- закрытая чаша, что исключает риск разбрызгивания;
- высокая скорость, поскольку для измельчения достаточно всего нескольких секунд;
- безопасность эксплуатации за счет продуманной конструкции.
Если брать устройство приводного механизма, то здесь выделяют электрический двигатель, пусковую кнопку, приводной вал с муфтой, а также регулятор скорости вращения мотора. Все современные стационарные блендеры оснащены механизмом блокировки, которые не допускают запуск двигателя при неправильной установке чаши.
На что обращать внимание при выборе подходящей модели стационарного блендера
Собираясь купить стационарный блендер, следует быть внимательным и тщательно изучать параметры, которые обычно нанесены на коробке. К ним относятся, прежде всего, мощный мотор, способный перемалывать разные продукты питания. Стоит отметить, что при мощности в 200-250 Вт прибор можно применять для создания простых молочных коктейлей, перемалывания зелени и фруктов.
Если же требуется измельчение вязких ингредиентов по типу кураги, чернослива и орехов, лучше всего остановить свой выбор на моделях, мощностью в 600-800 Вт. Кухонные стационарные блендеры, мощностью в 1000-1500 кВ и выше, способны уверенно справляться с обычным и замороженным мясом. Некоторые модели могут также колоть крепкий лед и размешивать густое тесто, поэтому часто устройства используются в профессиональных целях.
