Хочеш додати до свого раціону більше корисних страв? Тоді готуй салати з червонокачанної капусти! Ми зібрали 20 найсмачніших і найрізноманітніших рецептів. Також у цій статті ти знайдеш корисні поради, які допоможуть домогтися найкращого результату!
1. Салат із червонокачанної капусти з ковбасою та сиром
Ситний салат, який готується за лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 200 г сирокопченої ковбаси, 150 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 100 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж червонокачанну капусту і ковбасу, сир натри на крупній тертці. Усе змішай, додай пропущений через прес часник, мелений чорний перець, сіль і майонез.
2. Простий салат із червонокачанної капусти
Важливо нарізати капусту дуже дрібно.
Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 1 ст.л. яблучного оцту, 2 ст. л.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Нашаткуй червонокачанну капусту тонкою соломкою, посоли і злегка розімни руками. Додай мелений перець, оцет, олію і гарненько перемішай салат.
3. Салат із двох видів капусти з морквою і часником
Кількість часнику в салаті регулюй за своїм смаком.
Тобі знадобиться: 300 г червонокачанної капусти, 300 г білокачанної капусти, 1 морква, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Червонокачанну капусту наріж і змішай з рослинною олією. Моркву натри на тертці, білокачанну капусту нашаткуй тонкою соломкою. Змішай усе у великому салатнику, додай пропущений через прес часник, посоли і поперчи.
4. Салат із квасолі, ковбаси та червонокачанної капусти
Чим дрібніше нарізати капусту, тим ніжнішим вийде салат.
Тобі знадобиться: 350 г червонокачанної капусти, 1 банка консервованої квасолі, 200 г ковбаси, 3 ст. ложки, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Капусту нашаткуй тонкою соломкою, ковбасу наріж кубиками або брусочками. Квасолю відкинь на друшляк і промий. Змішай салат, додай мелений чорний перець, сіль і майонез.
20 салатів із молодої капусти, які обов’язково радимо приготувати
5. Салат із куркою, маринованими грибами та червонокачанною капустою
Мариновані гриби можна купити або приготувати самостійно в домашніх умовах.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 200 г маринованих грибів, 350 г червонокачанної капусти, 1 цибулина, 3 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Капусту нашаткуй соломкою і окремо змішай з рослинною олією. Всип нарізані гриби, філе та цибулю. Додай за смаком сіль і мелений чорний перець.
6. Салат із червонокачанною капустою, кукурудзою та майонезом
Рекомендуємо використовувати легкий або пісний майонез.
Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 1 банка консервованої кукурудзи, 3 ст. л. олії, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Червонокачанну капусту присип сіллю і злегка розімни. Кукурудзу відкинь на друшляк і промий під проточною водою. Змішай капусту з кукурудзою, посоли і поперчи. Заправ салат майонезом і перемішай ще раз.
7. Салат із червонокачанної капусти, селери та моркви
Цей корисний салат можна готувати навіть під час посту або суворої дієти.
Тобі знадобиться: 300 г червонокачанної капусти, 200 г кореня селери, 1 морква, 3 ст. ложки, 3 ст.л. рослинної олії, мелений коріандр, сіль.
Приготування: Червонокачанну капусту нашаткуй тонкою соломкою і змішай з олією. Селеру і моркву натри на спеціальній тертці. Усе змішай, додай мелений коріандр і сіль.
8. Салат «Щітка» з червонокачанної капусти
Ще один чудовий варіант дієтичного салату.
Тобі знадобиться: 200 г червонокачанної капусти, 200 г буряка, 150 г кореня селери, 1 морква, 2 ст. л. кукурудзяної олії, сіль.л. кукурудзяної олії, сіль.
Приготування: Нашаткуй червонокачанну капусту тонкою соломкою і змішай з олією. Буряк, моркву і корінь селери натри на тертці. Змішай усі інгредієнти для салату у великій мисці та посоли.
20 найсмачніших ПП салатів із пекінської капусти
9. Ситний салат із червонокачанної капусти, яловичини та болгарського перцю
Найбільше корисних речовин міститься в невеликих качанах капусти.
Тобі знадобиться: 350 г відвареної яловичини, 400 г червонокачанної капусти, 1 болгарський перець, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Капусту нашаткуй соломкою. Наріж яловичину і болгарський перець. Усе змішай, посоли та поперчи. Заправ салат майонезом і перемішай.
10. Салат із помідорами, червонокачанною капустою та болгарським перцем
Якщо не змішувати капусту з олією, то весь салат забарвиться в синій колір.
Тобі знадобиться: 300 г червонокачанної капусти, 3 помідори, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, 0,5 ч. л.л. цукру, сіль.
Приготування: Капусту нашаткуй соломкою, присип сіллю, цукром і злегка розімни руками. Додай олію і перемішай. Наріж болгарський перець, цибулю і помідори. Усе змішай, поперчи і доведи салат по солі.
11. Салат із яйцями, ковбасою, кукурудзою та червонокачанною капустою
Ковбаса може бути будь-якою: вареною, сирокопченою або копченою.
Тобі знадобиться: 350 г червонокачанної капусти, 2 варених яйця, півбанки консервованої кукурудзи, 200 г ковбаси, 80 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж червонокачанну капусту, яйця і ковбасу. Кукурудзу відкинь на друшляк і промий під проточною водою. Змішай салат, посоли, поперчи і заправ майонезом.
12. Салат з індички, червонокачанної капусти, волоських горіхів і сухариків
Занадто жорстку капусту можна ошпарити окропом.
Тобі знадобиться: 300 г вареної індички, 300 г червонокачанної капусти, 1 склянка волоських горіхів, 100 г сухариків, 2 зубчики часнику, 3 склянки.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж варену індичку і червонокачанну капусту. Волоські горіхи підсуши на сковорідці та подрібни в блендері. Змішай індичку, капусту, горіхи та пропущений через прес часник. Додай сіль, мелений чорний перець, майонез і перемішай салат. Щоб сухарики не встигли розмокнути, додавай їх безпосередньо під час подачі.
20 салатів із капусти на зиму, які оцінить будь-яка господиня
13. Зимовий салат із чорносливом, буряком і червонокачанною капустою
Спробуй приготувати цей ароматний салат і він напевно стане частим гостем на твоєму столі!
Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 200 г буряка, 100 г чорносливу без кісточки, 3 ст. ложки, 3 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Червонокачанну капусту нашаткуй соломкою та змішай з олією. Буряк натри на тертці, чорнослив промий окропом і наріж. Змішай салат, додай сіль і мелений чорний перець.
14. Салат з авокадо, моркви та червонокачанної капусти
Перемішуй готовий салат дуже акуратно, інакше авокадо перетвориться на кашу.
Тобі знадобиться: 300 г червонокачанної капусти, 1 авокадо, 1 морква, 2 ч. л. олії, молодий чорний перець.л. лимонного соку, 30 мл оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Червонокачанну капусту нашаткуй і змішай з олією. Моркву натри на спеціальній тертці. Авокадо наріж і збризни лимонним соком. Усе змішай, додай за смаком сіль і мелений перець.
15. Легкий салат із червонокачанної капусти, огірків і зеленого горошку
Легкий рецепт салату для швидкого перекусу.
Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 3 огірки, 1 банка консервованого зеленого горошку, 3 ст. л. гречки, 3 ст.л. кукурудзяної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Нашаткуй червонокачанну капусту, присип сіллю і злегка розімни її руками. Влий кукурудзяну олію і перемішай. Додай нарізані огірки, промитий горошок, мелений чорний перець і перемішай салат.
16. Салат із червонокачанною капустою, імбиром, огірками та яблуком
Замість свіжого імбиру можна використовувати мелений або маринований.
Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 10 г кореня імбиру, 3 огірки, 1 яблуко, 2 ч.л. лимонного соку, 3 ст. л.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Нашаткуй червонокачанну капусту соломкою, змішай з олією і прибери в сторону. Наріж огірки та яблуко. Імбир очисти і натри на тертці. Змішай усі інгредієнти салату, додай лимонний сік, посоли і поперчи.
15 салатів із цвітної капусти, які ти точно захочеш з’їсти
17. Салат із малосольної сьомги, червонокачанної капусти та плавленого сиру
Постав такий салат на святковий стіл, і гості будуть захоплюватися ним весь вечір!
Тобі знадобиться: 200 г малосольної сьомги, 300 г червонокачанної капусти, 2 плавлених сири, 80 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж малосольну сьомгу та плавлені сирки. Червонокачанну капусту нашаткуй тонкою соломкою. Усе змішай, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
18. Азіатський салат зі свининою, червонокачанною капустою та морквою
Рекомендуємо використовувати японський варіант рисового оцту.
Тобі знадобиться: 300 г вареної свинини, 300 г червонокачанної капусти, 1 морква, 3 зубчики часнику, 2 ч.л. рисового оцту, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. рослинної олії, 1 ч.л. кунжуту, жменю арахісу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж свинину та капусту, моркву натри на тертці. В окремій мисці змішай червонокачанну капусту з олією. Додай свинину, моркву, пропущений через прес часник, посоли і поперчи. Влий соєвий соус, оцет і перемішай. Арахіс обсмаж на сковорідці та подрібни. Присип готовий салат кунжутом і арахісом.
19. Салат із буряка, родзинок і червонокачанної капусти
Занадто сухі родзинки варто потримати в гарячій воді 20-30 секунд.
Тобі знадобиться: 200 г вареного буряка, 350 г червонокачанної капусти, жменя родзинок, 2 зубчики часнику, 80 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Буряк натри на тертці, червонокачанну капусту дрібно наріж. Родзинки промий окропом і ретельно обсуши паперовим рушником. Усе змішай, поперчи та посоли. Додай пропущений через прес часник і заправ салат майонезом.
20. Польський салат із яблуками, червонокачанною капустою та цибулею
У Польщі дуже часто готують подібні салати!
Тобі знадобиться: 500 г червонокачанної капусти, 1 велике яблуко, 1 цибулина, 1 ст. л. оцту.л. яблучного оцту, 1 ст.л. меду, 3 ст.л. рослинної олії, сіль.
Приготування: Капусту тонко нашаткуй, присип сіллю і злегка розімни руками. Всип нарізані яблуко та цибулю. Додай олію, мед, оцет і перемішай. Перед подачею салат має постояти в холодильнику 20 хвилин.
