Є такі страви, які ніколи не набридають. Одним із них можна сміливо назвати омлет із помідорами. Доступні продукти, просте приготування і смачний результат — чи це не найголовніше? Ділимося добіркою з 20 найкращих рецептів!
1. Омлет із помідорами та моцарелою
На одне яйце достатньо стільки молока, скільки вміщається в половинці шкаралупи, що залишилася.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 помідори, півсклянки молока, 60 г моцарели, 0,5 ч.л. орегано, щіпка меленого перцю, 5 г солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Помідори та моцарелу наріж. Яйця збий із молоком, сіллю, спеціями і вилий на сковорідку. Через 2 хвилини рівномірно розклади помідори і сир. Накрий кришкою і готуй омлет 5 хвилин на середньому вогні.
2. Омлет зі смаженими помідорами
Збивай яйця круговими рухами в одному напрямку.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 помідори, 2 зубчики часнику, 100 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 2 ст. л. майонезу, 2 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Помідори наріж і обсмаж на оливковій олії з часником. Збий яйця з молоком, сіллю і перцем. Залий помідори яєчною сумішшю і накрий кришкою на 8 хвилин.
3. Омлет із помідорами та зеленню
Не відкривай кришку завчасно, інакше омлет осяде.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 помідори, по 5 гілочок петрушки, кропу і базиліка, 100 мл молока, мелений чорний перець, орегано, сіль, 20 г вершкового масла.
Приготування: Помідори та зелень наріж, яйця збий із молоком. Усе змішай, додай сіль, перець і орегано. Вилий масу в розігріту сковорідку з олією, накрий кришкою і готуй 8 хвилин.
4. Омлет із помідорами та ковбасою
Смачний омлет виходить із докторською ковбасою, але можна використовувати і будь-яку іншу.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 помідори, 100 г ковбаси, 3 гілочки кропу, півсклянки молока, дрібка меленого перцю, сіль за смаком, 1 ст. л. оливкової олії.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж помідори, ковбасу і зелень. Збий яйця з молоком, додай сіль і мелений перець. Влий яєчну суміш у розігріту сковорідку, через 3 хвилини розклади ковбасу і помідори, присип кропом. Готуй омлет під кришкою 7 хвилин.
20 рецептів омлету в мультиварці, які варто приготувати
5. Омлет із помідорами чері, базиліком і козячим сиром
Щоб омлет вийшов красивішим, додай дрібку куркуми.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 150 г помідорів чері, 5 гілочок базиліка, 100 г козячого сиру, 80 мл молока, сіль, мелений чорний перець, 20 г вершкового масла.
Приготування: Наріж помідори, базилік і сир. Збий яйця з молоком, додай сіль і перець. Вилий масу в розігріту сковорідку з олією, через 3 хвилини розклади помідори, сир і зелень, накрий кришкою і готуй 6 хвилин.
6. Омлет на борошні та соді
Пишний омлет із помідорами за лічені хвилини!
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 помідори, 5 гілочок петрушки, 2 ст.л. борошна, дрібка соди, 100 мл теплого молока, мелений чорний перець, сіль, 1 ст. л. борошна, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Збий яйця з молоком, додай сіль, перець, борошно і соду. Вимішай до однорідності та вилий у розігріту сковорідку. Додай дрібно нарізані помідори і петрушку, накрий кришкою і готуй омлет 6 хвилин на середньому вогні.
7. Омлет із помідорами на пару
Дієтичний варіант омлету для тих, хто стежить за харчуванням.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 г помідорів, 50 г твердого сиру, 80 мл молока, 0,5 ч.л. орегано, сіль, 20 г вершкового масла.
Приготування: Збий яйця з молоком, сіллю та перцем. Вилий яєчну суміш у змащену форму, додай нарізані помідори і натертий сир. Готуй 30 хвилин у пароварці.
8. Омлет із помідорами та сосисками в духовці
У духовці омлет виходить ароматнішим і красивішим.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 помідори, 2 сосиски, 3 гілочки кропу, 80 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 10 г вершкового масла.
Приготування: Наріж помідори, кріп і сосиски. Збий яйця з молоком, посоли і поперчи. Вилий яєчну суміш у змащену форму, розклади помідори, сосиски, присип зеленню. Запікай омлет у розігрітій духовці 15 хвилин.
Білковий омлет: 12 найсмачніших і найоригінальніших рецептів
9. Омлет із помідорами та авокадо
Простий і корисний омлет на сніданок!
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 помідори, 1 авокадо, часточка лимона, 5 гілочок кінзи, 100 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 20 г вершкового масла.
Приготування: Наріж помідори і кінзу, авокадо очисти, подрібни і скропи соком лимона. Збий яйця з молоком, сіллю та перцем. Вилий на розігріту сковорідку, через 3 хвилини додай помідори і зелень. Накрий кришкою і готуй 6 хвилин. Виклади готовий омлет на тарілку і додай авокадо.
10. Омлет із помідорами, солодким перцем і зеленою цибулею
Чим вищі бортики сковорідки, тим пишнішим вийде омлет.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 помідори, 1 болгарський перець, 2 стебла зеленої цибулі, 3 гілочки петрушки, 100 мл молока, орегано, сіль, 20 г вершкового масла.
Приготування: Наріж помідори, перець, цибулю і петрушку. Збий яйця з молоком, додай сіль і орегано. Вилий на розігріту сковорідку з олією, додай овочі, петрушку і накрий кришкою на 6 хвилин.
11. Турецький омлет із помідорами
Помідори можна подрібнити в блендері до стану пюре.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 1 болгарський перець, 4 помідори, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 гілочки м’яти, 5 гілочок петрушки, мелений чорний перець, сіль, 2 ст. л. оливкової олії, 2 ст. олії.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж болгарський перець, помідори, цибулю і зелень. Обсмаж цибулю, всип перець, помідори і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Влий збиті яйця і гарненько все перемішай. Додай сіль, перець, подрібнений часник, петрушку і м’яту. Накрий омлет кришкою і готуй 8 хвилин на середньому вогні.
12. Простий омлет у кухлі
Цієї кількості продуктів достатньо на дві повноцінні порції омлету.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 мл молока, 2 помідори, 50 г шинки, 2 гілочки зелені, 10 г вершкового масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Збий яйця з молоком, додай сіль, перець, подрібнені помідори, зелень і шинку. Перемішай і вилий у змащені кружки. Запікай омлет 4 хвилини в мікрохвильовці на потужності 800 Вт.
20 рецептів омлету в духовці, смачніших за які ви ще не їли
13. Омлет із помідорами, кабачками та грибами
На вершковому маслі омлет виходить більш соковитим і м’яким.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 помідори, 200 г грибів, 1 цибулина, половина кабачка, 5 гілочок кінзи, 120 мл молока, сіль, мелений чорний перець, 50 г вершкового масла.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю з грибами, всип нарізані кабачки і помідори. Посоли, поперчи і присип нарубаною кінзою. Збий яйця з молоком, сіллю і перцем, вилий на розігріту сковорідку і готуй 6 хвилин під кришкою. Виклади омлет на тарілку, додай смажені овочі.
14. Омлет із помідорами, беконом і зеленим горошком
За бажанням омлет можна перевернути і обсмажити з іншого боку.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 гілочка помідорів чері, півсклянки зеленого горошку, 60 г бекону, 100 мл молока, сіль, орегано, 20 г вершкового масла.
Приготування: Збий яйця з молоком, посоли, поперчи і вилий у розігріту сковорідку. Додай зелений горошок, нарізані бекон і помідори. Накрий омлет кришкою і готуй 7 хвилин.
15. Омлет із фаршем і помідорами
Можеш використовувати будь-який фарш, але тоді час приготування слід коригувати.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 помідор, 150 г курячого фаршу, 1 цибулина, 80 мл молока, 3 гілочки зелені, сіль, мелений перець, 20 г вершкового масла.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю з фаршем до готовності, посоли і поперчи. Влий збиті з молоком яйця, через 3 хвилини додай нарізані помідор і зелень. Готуй омлет під кришкою 7 хвилин.
16. Сирний омлет із помідорами та солодким перцем
Сир протри через сито або подрібни в блендері.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 болгарський перець, 2 помідори, 100 г сиру, 5 гілочок петрушки, півсклянки молока, сіль, орегано, 20 г вершкового масла.
Приготування: Наріж помідори, петрушку і болгарський перець. Збий яйця з молоком, додай орегано, сіль і сир. Вилий на сковорідку, через 3 хвилини додай овочі та петрушку, накрий кришкою і готуй ще 6 хвилин.
10 рецептів нутового омлету, який сподобається всій родині
17. Омлет із помідорами та шпинатом
Збиті яйця відразу ж виливай у сковорідку, інакше омлет не підніметься.
Тобі знадобиться: 3 яйця, півпучка шпинату, 120 г помідорів чері, 80 мл молока, 0,5 ч.л. орегано, сіль, 20 г вершкового масла.
Приготування: Помідори наріж навпіл, шпинат порви на дрібні шматочки руками. Збий яйця з молоком, всип орегано і сіль. Вилий на змащену сковорідку, додай шпинат і помідори. Накрий кришкою і готуй омлет 8 хвилин на середньому вогні.
18. Ситний омлет із куркою та помідорами
Курку можна замінити індичкою або кроликом.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 100 г курки, 2 помідори, 3 гілочки базиліку, півсклянки теплого молока, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль, 10 г вершкового масла.
Приготування: Курку, помідори наріж і обсмаж. Видави через прес часник, посоли та поперчи. Збий яйця з молоком, влий у сковорідку, додай подрібнений базилік і накрий кришкою на 7 хвилин.
19. Омлет із помідорами та спаржею
Перші 3 хвилини готуй омлет на сильному вогні, потім зменш до середнього.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 150 г дрібних помідорів, 5 гілочок спаржі, 2 стебла зеленої цибулі, 3 гілочки петрушки, 100 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 10 г вершкового масла.
Приготування: Збий яйця з молоком, посоли, поперчи і вилий на розігріту сковорідку з олією. Через 3 хвилини розклади шматочки спаржі та нарізані помідори, присип подрібненою цибулею і петрушкою, накрий омлет кришкою на 6 хвилин.
20. Омлет із тофу і помідорами
Низькокалорійний омлет із приголомшливим смаком!
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 помідор, 150 г тофу, 80 мл молока, 3 гілочки петрушки, мелений чорний перець, сіль, 20 г вершкового масла, 1 ст. л. оцту, 1 ст.л. кунжуту.
Приготування: Збий яйця з молоком, сіллю і перцем. Вилий у розігріту сковорідку, через 3 хвилини додай подрібнені помідори, тофу і петрушку. Накрий кришкою і готуй 7 хвилин на середньому вогні. Виклади готовий омлет на тарілку і присип кунжутом.
