Влітку, коли нестерпна спека стоїть не тільки на вулиці, а й удома, готувати на улюбленій затишній кухні стає вкрай незручно. У власників заміської нерухомості є прекрасна можливість поєднати приємне з корисним. Літня кухня на дачі зробить вашу ділянку максимально комфортною для життя і відпочинку. Тут ви зможете готувати їжу, влаштовувати посиденьки, сортувати врожай із грядок і робити зимові заготовки.
Види літніх кухонь
Окремо стоять. Найчастіше це кухня з альтанкою або зоною патіо — відкритим обіднім майданчиком. Як правило, такі проєкти є самодостатніми: до них підводять електрику, воду, газ, каналізацію, а за потреби й опалення. Однак для зведення такої конструкції потрібно достатньо місця на ділянці.
Інтегровані. Якщо основна будова має простору веранду, то її частину можна віддати під облаштування літньої кухні. За такого варіанту є сенс додатково посилити основу підлоги, щоб вона витримала вагу побутової техніки, а також продумати захист від вітру, палючого сонця та інших примх погоди. Відмінний варіант — використання скління (в тому числі з тонуванням від ультрафіолету).
Прибудовані. Зрештою, можна збільшити корисну площу будинку, якщо створити споруду з нуля. У цьому разі ви самі для себе вирішуєте, якої площі має бути об’єкт і якими характеристиками він має володіти, щоб відповідати вашим уявленням про призначення і функціональність простору. За ціною цей спосіб знаходиться між першим і другим видом.
Відкриті літні кухні
Як правило, такі конструкції зводяться з двома або трьома стінами. Візуально вони виглядають як альтанки. Споруджується об’єкт досить швидко і без особливих зусиль майстра. За витратами це досить економічний варіант. Готувати на кухні буде комфортно, оскільки всі запахи миттєво вивітрюються. Але у відкритих проектів є і свої негативні сторони:
- експлуатація тільки в теплу пору року;
- неможливість залишати їжу (збіжаться комахи, сусідські коти);
- все внутрішнє наповнення на зиму потрібно заносити в будинок на зберігання;
- якщо не зводити фундамент, споруда від промерзання ґрунту може нахилитися;
- недосконалий захист від опадів і вітру, тому додатково може знадобитися використання рольштор, знімних перегородок.
Закрита літня кухня на дачі
Відмінне рішення для непередбачуваного російського клімату з його дощовим літом і теплою зимою. Така капітальна конструкція цілком підійде для цілорічної експлуатації. Але це потребуватиме певних додаткових витрат на утеплення, організацію опалення, водопроводу, електрики, облаштування ґрунтовного фундаменту та стін, що зможуть витримувати сильні пориви вітру, на встановлення хороших вікон і дверей тощо. Зате в зимовій кухні ви зможете зробити льох для зберігання продуктових запасів і домашніх консервів.
З чого починати будівництво кухні на дачі
Щоб результат відповідав вашим очікуванням, спочатку потрібно ретельно продумати ідею. І тільки після цього можна приступати безпосередньо до закупівлі матеріалів і будівельних робіт. Нижче представлено список запитань, відповівши на які, ви вже чітко уявлятимете, чого хочете і який приблизно бюджет знадобиться на реалізацію ваших планів.
- Як часто плануєте використовувати споруду? Це може бути виключно літній варіант або приміщення, в якому можна буде проводити час цілий рік. Від цього безпосередньо залежить тип конструкції, матеріали, інженерне оснащення (електрика, опалення).
- Які габарити повинен мати об’єкт? Якщо ви плануєте використовувати приміщення тільки для приготування їжі, а для посиденьок на дачній ділянці відведена альтанка, можна зупинитися на маленькій кухні.
- Де буде розташовуватися споруда? Якщо території достатньо, ви цілком можете дозволити собі звести окрему конструкцію, що стоїть окремо. В іншому випадку можна підібрати проєкт міні-кухні для дачі. Це буде або прибудова до будинку, або функціональне продовження веранди.
- Яким бачите дизайн кухні на дачі? Тут важливо визначити не тільки естетичну складову внутрішнього простору, але і його оснащення. У маленькому приміщенні має вміститися все найнеобхідніше, щоб воно могло виконувати своє головне призначення. А якщо простір слугуватиме для сімейних обідів і приймання гостей, тут знайдеться місце стильному кухонному гарнітуру для дачі.
Вибір місця під літню кухню
Щоб розміщення споруди на ділянці виявилося вдалим, потрібно врахувати низку нюансів. Так, об’єктивно невдалими місцями для кухні є майданчики, розташовані поблизу вигрібної ями, дачного туалету, курника та інших фермерських споруд. Якщо поруч пролягає автодорога, не варто затівати будівництво біля паркану: шум, пил і вихлопні гази завадять приготуванню їжі та комфортному відпочинку. Обране для будівництва місце має бути зручним для підведення комунікацій.
Основні етапи будівництва
Монтаж основи. Яким буде фундамент і чи буде взагалі, залежить від проекту кухні. Якщо планується легкий відкритий навіс, під яким не буде встановлюватися багато важкого устаткування, досить залити бетонний майданчик з попереднім армуванням сіткою. Для закритих повноцінних кухонь переважно використовується стрічковий фундамент. Якщо це легка дерев’яна будова, то можна обійтися стовпчастою основою.
Зведення стін. Залежно від проекту стін може бути чотири або менше. У будь-якому разі знадобиться застосування опорних стовпів. Для зведення стін можна використовувати натуральний камінь (мармур, граніт, вапняк) або бетонні блоки. У цьому випадку ви отримаєте справжню капітальну споруду, однак і витрати на будівництво будуть відповідними. Альтернативні та більш доступні за ціною варіанти — цегляна кладка (з утепленням) і деревина, яка завжди виглядає виграшно на тлі заміського ландшафту.
Влаштування даху. Покрівля — важливий елемент будови. Він служить захистом від вітру, сонця, опадів. Найпростіший у монтажі та недорогий за вартістю варіант — плоский або односхилий дах. Більш довговічне і надійне рішення — двосхила конструкція. Привабливо і не менш практично виглядає шатровий дах. Важливий момент: довгий звис послужить захистом для стін і цоколя об’єкта від згубного впливу опадів.
Вибираємо дизайн кухні
Вибір інтер’єру не обумовлений якимись нормами. Дизайн простору кухні на дачі залежить від особистих уподобань господарів. На фото можна бачити, що проєкти можуть бути виконані в різних стилях — від кантрі та провансу до етніки та екоконцепції. Роздумуючи, як облаштувати кухню на дачі, важливо приділити увагу плануванню. Адже саме від цього залежить зручність використання даного приміщення. Основні функціональні зони — їдальня і робоча.
Їдальня зона
Стандартна обідня група включає в себе стіл і стільці. Останні за бажання можна замінити більш компактним варіантом — табуретами або лавою. Якщо розміри приміщення дозволяють, можна поставити комфортні плетені крісла і диванчик. М’які кухонні меблі для дачі використовувати не рекомендується з міркувань практичності: вогкість швидко зіпсує оббивку. Вирішуючи, як облаштовувати столову зону, виходьте з кількості людей, яку плануєте тут розміщувати. Причому не тільки в будні дні, а й у свята. Необхідний мінімум площі — 3 × 3 метри.
Літня кухня з мангалом: робоча зона
У господарів має бути можливість готувати традиційні літні страви. Для цього робоча зона повинна мати мінімальний комплект обов’язкових елементів: піч або плиту з духовкою, витяжку, тумбу зі стільницею, шафи для зберігання кухонного начиння. Варіант із кутовим розміщенням меблів стане зручним і компактним рішенням. Відмінним функціональним доповненням стане мангал або барбекю. Важливо провести сюди воду. Це позбавить вас від необхідності переносити посуд у будинок для миття.
