Якщо на стіл треба подати красиву й апетитну закуску, то рекомендуємо приготувати рулети з лаваша з червоною рибою. Для цього не потрібно багато часу і якихось особливих навичок. Розповідаємо 20 перевірених рецептів!
1. Рулет із лаваша з червоною рибою та плавленим сиром
Щоб було легше натирати сир, потримай його 3 хвилини в морозилці.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г червоної риби, 1 плавлений сир, 2 ст.л. майонезу, 0,5 ч. л.л. лимонного соку, півпучка кропу.
Приготування: Рибу наріж і збризни соком лимона, сир натри на дрібній тертці. Змішай усе з подрібненою зеленню і майонезом, виклади на лаваш, щільно скрути і прибери на 20 хвилин у холодильник. Наріж гострим ножем на однакові шматочки.
2. Рулет із лаваша з червоною рибою, сиром і яйцем
Додавати лимонний сік необов’язково, але це допоможе підкреслити смак риби.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г слабосоленої червоної риби, 2 варених яйця, 1 плавлений сир, 2 ст. ложки, 2 ст. ложки.л. майонезу, скибочка лимона, мелений чорний перець, половинка кропу, 3 стебла зеленої цибулі.
Приготування: Рибу наріж тонкими пластинами, сир натри на дрібній тертці, зелень і яйця подрібни. Змасти лаваш майонезом, виклади рибу, яйця, сир і зелень. Збризни соком лимона, поперчи і згорни. Накрий харчовою плівкою і прибери в холодильник на півгодини, щоб рулет просочився. Наріж на шматочки потрібного розміру.
3. Рулет із лаваша з сиром, червоною рибою і листям салату
Закуску можна подавати з різноманітними напоями на твій смак.
Тобі знадобиться: 1 тонкий лаваш, 200 г червоної риби, 100 г пастоподібного сиру, 4 салатні листки, часточка лимона, мелений перець.
Приготування: Змасти лаваш сиром, виклади нарізану рибу, скропи соком лимона, поперчи і розклади салатне листя. Скрути рулет, накрий плівкою і залиш на 20 хвилин. Наріж гострим ножем.
4. Рулет із лаваша з червоною рибою та солоними огірками
Огірки натри на тертці або подрібни ножем.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 3 солоні огірки, 2 плавлених сири, 2 ст. л. лимону.л. майонезу, 2 зубчики часнику, 0,5 ч.л. лимонного соку, півпучка петрушки.
Приготування: Змасти лаваш майонезом і залиш на 10 хвилин просочуватися. Наріж рибу, солоні огірки та зелень, часник і сир натри на тертці. Виклади рибу на лаваш, збризни соком лимона, рівномірно розподіли огірки, плавлений сир, часник і зелень. Скрути рулет і наріж гострим ножем на однакові шматочки.
Рулет із лаваша з куркою: 12 найсмачніших рецептів
5. Червона риба з сирним сиром у лаваші
Смачний і найпростіший варіант рулету з лаваша з класичною начинкою.
Тобі знадобиться: 1 тонкий лаваш, 150 г червоної риби, 150 г сиру, часточка лимона, 20 г кропу.
Приготування: Розподіли на лаваші сирний сир, посоли, поперчи, поперчи. Наріж рибу, розклади і збризни соком лимона. Присип подрібненим кропом і згорни. Накрий харчовою плівкою і залиш на 20 хвилин просочуватися. Наріж рулет на шматочки шириною 4-5 сантиметрів.
6. Червона риба з авокадо в лаваші
Якщо авокадо не збризнути лимонним соком, то він швидко потемніє.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г червоної риби, 1 стигле авокадо, 5 листків салату, 2 ст. л.л. майонезу, часточка лимона, мелений перець.
Приготування: Змасти лаваш майонезом і залиш на 10 хвилин просочуватися. Виклади салатне листя, нарізані червону рибу та авокадо. Збризни все лимонним соком, поперчи, згорни в рулет і наріж однаковими шматочками.
7. Рулет із лаваша із сьомгою, пекінською капустою та огірками
Нарізаний рулет зберігай у холодильнику, накривши харчовою плівкою.
Тобі знадобиться: 1 тонкий лаваш, 200 г слабосоленої сьомги, 3 листки пекінської капусти, 2 огірки, півпучка кропу, 1 ч. ложка лимона.л. лимонного соку, сіль і мелений чорний перець.
Приготування: Наріж капусту, сьомгу, огірки та зелень. Розклади на лаваш капусту, огірки, посоли і поперчи. Рівномірно розклади рибу, збризни лимонним соком і присип зеленню. Акуратно згорни рулет і наріж на невеликі шматочки.
8. Рулет із лаваша з червоною рибою, зеленню і в’яленими помідорами
В’ялені помідори попередньо виклади на серветку, щоб прибрати зайву олію.
Тобі знадобиться: 1 тонкий лаваш, 150 г червоної риби, 120 г в’ялених помідорів, півпучка петрушки, 3 стебла зеленої цибулі, 1 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Виклади на лаваш нарізану тонкими скибочками червону рибу. Збризни соком лимона і присип подрібненою зеленню. Рівномірно розклади помідори і щільно скрути рулет. Накрий харчовою плівкою на 15 хвилин, наріж на однакові шматочки.
15 рулетів із лаваша з сирним сиром, які варто приготувати
9. Рулет із лаваша із сьомгою, імбиром і вершковим сиром
Ароматний імбир просто ідеально поєднується з червоною рибою!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 120 г вершкового сиру, часточка лимона, 2 солоних огірка, 20 г маринованого імбиру.
Приготування: Змасти лаваш вершковим сиром, виклади нарізану рибу, огірки і збризни соком лимона. Рівномірно розподіли шматочки імбиру і згорни все в рулет. Залиш на 20 хвилин, щоб просочився, а потім наріж.
10. Рулет із лаваша з червоною рибою і базиліком
Додавай у лаваш тільки листочки базиліку.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г червоної риби, 2 ст. л.л. майонезу, 30 г базиліка, кілька гілочок кропу, часточка лимона.
Приготування: Змасти лаваш майонезом і залиш на 10 хвилин просочуватися. Виклади нарізану червону рибу, збризни соком лимона і присип подрібненою зеленню. Акуратно згорни рулет і наріж на однакові шматочки.
11. Рулет із лаваша з сиром, оливками та червоною рибою
Використовуй темні або світлі оливки за бажанням.
Тобі знадобиться: 1 вірменський лаваш, 100 г вершкового сиру, 180 г червоної риби, жменя оливок без кісточки, 3 листки салату, 0,5 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Змасти лаваш вершковим сиром і залиш на 10 хвилин. Розклади листя салату, нарізану рибу і скропи лимонним соком. Скрути рулет і наріж однаковими шматочками. На кожен із них зафіксуй оливку за допомогою шпажки.
12. Рулет із лаваша із сьомгою, вершковим сиром і червоною ікрою
Ефектна закуска, яку легко можна подати на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 120 г вершкового сиру, 150 г слабосоленої сьомги, 50 г червоної ікри, 5 гілочок зелені, часточка лимона.
Приготування: Змасти аркуш лаваша сиром, виклади нарізану сьомгу і скропи соком лимона. Акуратно згорни рулети і наріж однаковими шматочками. Прикрась зверху ікрою і зеленню.
10 приголомшливих рецептів тортильї з червоною рибою
13. Рулет із лаваша з червоною рибою, сиром і шпинатом
Шпинат навіть різати не треба, достатньо просто видалити тверді частини.
Тобі знадобиться: 1 вірменський лаваш, 150 г червоної риби, 120 г плавленого сиру, півпучка шпинату, 3 зубчики часнику, 1 ч.л. лимонного соку, 2 ст.л. майонезу.
Приготування: Сир натри на тертці, змішай із майонезом і подрібненим часником. Розподіли отриману суміш на лаваші, додай шпинат і нарізану червону рибу. Збризни лимонним соком і згорни. Накрий плівкою і залиш на 20 хвилин. Наріж гострим ножем на однакові шматочки.
14. Червона риба з капустою і помідорами в лаваші
Нашатковану капусту можеш злегка розім’яти з сіллю і лимонним соком.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 100 г капусти, півпучка кропу, 1 ч. л. лимонного соку, 1.л. лимонного соку, 30 мл майонезу, 1 помідор, сіль, мелений перець.
Приготування: Наріж рибу, кріп, капусту і помідор. Змасти лаваш майонезом, виклади капусту, зелень, помідор, поперчи і посоли. Розклади рівномірно шматочки риби, збризни соком лимона і згорни в щільний рулет. Через 20 хвилин наріж на однакові шматочки.
15. Рулет із лаваша з червоною рибою та маринованою цибулею
Якщо цибуля занадто зла, то ошпар її окропом.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г червоної риби, 1 цибуля, півпучка петрушки, 2 ст. л. майонезу, чверть лимона.л. майонезу, чверть лимона, дрібка цукру, сіль.
Приготування: Цибулю наріж, додай цукор, сіль, сік лимона і залиш маринуватися на 10 хвилин під кришкою. Змасти лаваш майонезом, виклади нарізану рибу і зелень. Збризни соком лимона і додай цибулю. Скрути рулет і наріж на шматочки.
16. Сьомга із зеленню та крабовими паличками в лаваші
Рівномірно наносити майонез на лаваш дуже зручно силіконовим пензликом.
Тобі знадобиться: 1 тонкий лаваш, 200 г крабових паличок, 150 г червоної риби, 50 мл майонезу, мелений перець 0,5 ч. л. лимонного соку, 0,5 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Нанеси на лаваш тонкий шар майонезу, виклади нарізані крабові палички і червону рибу. Поперчи, скропи соком лимона і згорни. Наріж рулет на невеликі шматочки.
12 рулетів із лаваша з корейською морквою, які виходять завжди
17. Червона риба із солодким перцем і зеленню в лаваші
Нарізай овочі брусочками, щоб рулет було простіше загортати.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 1 болгарський перець, 2 ст. л., 2 ст. л.л. майонезу, 4 листи салату, 1 помідор.
Приготування: Наріж червону рибу та овочі. Змасти лаваш майонезом, виклади листя салату, помідор, перець і рибу. Акуратно згорни і наріж на однакові шматочки.
18. Рулет із лаваша з червоною рибою та руколою
Ароматну руколу клади в лаваш цілком.
Тобі знадобиться: 1 тонкий лаваш, 200 г червоної риби, 3 листки салату, 20 г руколи, 100 г вершкового сиру.
Приготування: Змасти лаваш вершковим сиром. Рівномірно розклади листя салату, руколу і нарізану рибу. Акуратно згорни, накрий плівкою і прибери на півгодини в холодильник. Готовий рулет наріж гострим ножем.
19. Рулет із лаваша з червоною рибою, омлетом і сиром
Додай до омлету дрібку соди, щоб він вийшов більш пишним.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 2 яйця, 50 мл молока, сіль, мелений перець, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. майонезу, 5 гілочок кропу.
Приготування: Збий яйця з молоком, сіллю, перцем і приготуй омлет. Змасти лаваш майонезом, виклади нарізану рибу, омлет, подрібнену зелень і натертий на тертці сир. Скрути і наріж рулет на шматочки.
20. Червона риба з овечим сиром і зеленню в лаваші
Замість овечого сиру легко можна використовувати фету або бринзу.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 150 г овечого сиру, часточка лимона, півпучка кропу з петрушкою, 2 огірки, 2 ст. ложки, 2 ст.л. майонезу.
Приготування: Змасти лаваш майонезом, виклади натерті на дрібній тертці сир і огірки. Додай подрібнену зелень і нарізану червону рибу. Скрути рулет і наріж на однакові шматочки.
