Коли немає часу готувати, на виручку приходять салати з куркою і квасолею. Ситні та прості — вони можуть замінити навіть повноцінний обід. Ми зібрали 20 різноманітних рецептів на будь-який смак!
1. Салат із куркою, квасолею та сиром фета
Зелень швидко в’яне, тому готуй салат безпосередньо перед подачею.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, пів банки консервованої квасолі, 100 г фети, 2 помідори, 3 листки салату, 30 г шпинату, 1 цибуля-порей, 2 ст. ложки, 2 ст. ложки.л. соєвого соусу, 3 ст.л. оливкової олії, мелений перець і сіль.
Приготування: М’ясо, овочі та сир наріж, салат і шпинат порви руками, квасолю промий. Змішай усе в тарілці, додай соус, олію, сіль і перець.
2. Салат із куркою, квасолею та огірками
У цьому салаті красиво виглядатиме червона або чорна квасоля.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, банка консервованої квасолі, 2 огірки, півпучка кропу, 3 ст. л. соєвого соусу, 3 ст. л. соєвого соусу.л. сметани, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, огірки та зелень. Змішай усе з промитою квасолею, посоли, поперчи і заправ салат сметаною.
3. Салат із куркою, овочами та квасолею
Обов’язково промивай квасолю під проточною водою.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, банка консервованої квасолі, 2 помідори, 2 огірки, 2 варені яйця, 1 цибуля, 3 ст. л. сухариків.л. майонезу, сіль і мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, яйця, огірки, помідори та цибулю. Змішай інгредієнти з квасолею, додай сіль, перець і майонез.
4. Салат із курки, квасолі, помідорів і руколи
Акуратно перемішуй салат, щоб не пом’яти руколу.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курячої грудки, 200 г консервованої квасолі, гілочка помідорів чері, півпучка руколи, 2 зубчики часнику, 3 гілочки кінзи, 0,5 ч. л. цибулі.л. меду, 1 ч. л.л. гірчиці, 3 ст. л.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж куряче філе і помідори, промий квасолю, подрібни часник, руколу і кінзу. Змішай продукти у великому салатнику, додай мед, гірчицю, олію, сіль і перець.
12 салатів із квасолею на зиму, які зможе приготувати кожен
5. Салат із копченої курки, квасолі та сухариків
Сухарики можеш подавати окремо.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, півбанки консервованої квасолі, 50 г сухариків, 2 помідори, 80 г майонезу, мелений перець і сіль.
Приготування: Курку і помідори наріж, квасолю промий. Усе змішай, посоли, поперчи і заправ салат майонезом. Додай сухарики перед подачею.
6. Салат «Об’їдання»
Простий і дуже смачний салат для всієї родини.
Тобі знадобиться: 200 г курячого філе, 200 г консервованої квасолі, 1 авокадо, 2 помідори, 3 листки салату, жменя кедрових горішків, 1 солодкий перець, кілька стебел петрушки, 0,5 ч.л. лимонного соку, 30 мл оливкової олії, крупна сіль.
Приготування: Курку наріж і обсмаж, квасолю промий, кедрові горішки підсуши на сковорідці. Авокадо подрібни і збризни соком лимона. Наріж помідори, листя салату, солодкий перець і петрушку. Усе змішай, додай сіль і олію.
7. Салат із курки та білої квасолі
Щоб курка вийшла смачнішою, вари її в підсоленій воді зі спеціями.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 200 г консервованої білої квасолі, 2 варених яйця, 50 г житніх сухариків, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, 3 гілочки кропу.
Приготування: Наріж курку, яйця і зелень, квасолю промий. Змішай усе у великому салатнику, посоли, поперчи і заправ майонезом.
8. Салат із квасолею, куркою та грибами
Підійдуть будь-які мариновані гриби.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, півбанки консервованої квасолі, 200 г маринованих грибів, 2 огірки, 1 варена картопля, 1 цибуля, півпучка кропу, 100 г майонезу, сіль і мелений перець за смаком.
Приготування: Наріж куряче м’ясо, гриби, картоплю, цибулю, огірки та зелень. Змішай усе з промитою квасолею, посоли і поперчи. Заправ салат майонезом.
12 салатів із тунцем і квасолею, які обов’язково здивують
9. Салат із квасолею, куркою та сиром
Подавай салат порційно або у великому салатнику.
Тобі знадобиться: 1 банка консервованої квасолі, 200 г вареної курки, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 1 огірок, 3 гілочки зелені, 100 г майонезу, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж курку, яйця, огірок і зелень, квасолю промий, сир натри на тертці. Змішай, посоли, поперчи та заправ майонезом.
10. Салат із курки, квасолі та кукурудзи
Додавай сухарики в самому кінці, щоб вони не встигли розкиснути.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курячої грудки, 100 г консервованої квасолі, 100 г консервованої кукурудзи, 50 г сухариків, 2 мариновані огірки, півпучка петрушки, 100 г майонезу, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж куряче філе, огірки та петрушку. Змішай усе з промитою кукурудзою і квасолею. Додай сухарики, сіль, перець і майонез.
11. Салат із куркою, квасолею та маринованою цибулею
Маринуй цибулю в оцті 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, півбанки консервованої квасолі, 1 варена картопля, 1 цибуля, 1 ст. л. кукурудзи.л. оцту, дрібка цукру, 100 г майонезу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Цибулю наріж півкільцями, присип сіллю, цукром і збризни оцтом. Наріж куряче філе і картоплю, квасолю промий. Усе змішай, додай сіль, перець і майонез.
12. Салат «Святковий»
Сир із пліснявою відмінно ламається руками.
Тобі знадобиться: 300 г смаженого курячого філе, банка консервованої квасолі, 3 листки салату, 1 солодкий перець, 1 цибуля, 80 г сиру з пліснявою, прованські трави,30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, перець, цибулю і сир, квасолю промий, листя салату порви руками. Усе змішай, додай спеції, сіль і олію.
20 дуже смачних салатів із копченою куркою та ананасом
13. Салат із курки, квасолі та моркви по-корейськи
Моркву можна просто купити в магазині або зробити вдома самостійно.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, банка консервованої квасолі, 200 г гострої корейської моркви, 3 ст. л. олії, 3 ст.л. рослинної олії, сіль, мелений перець, зелень для прикраси.
Приготування: Нарізану брусочками курку змішай із морквою та промитою квасолею. Додай сіль, перець і заправ олією. Перед подачею прикрась гілочкою зелені.
14. Салат «Дивний»
Бальзамічний оцет можеш замінити соком лимона або звичайним столовим оцтом.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, 200 г консервованої квасолі, 1 цибуля, 100 г листя салату, 1 ч.л. бальзамічного оцту, 1 ч. л. бальзамічного оцту, 1 ч. л.л. діжонської гірчиці, 0,5 ч. л.л. меду, 3 ст.л. оливкової олії, крупна сіль, мелений перець.
Приготування: Наріж куряче м’ясо та цибулю, квасолю промий, листя салату порви руками. Усе змішай, додай сіль і перець. Заправ салат соусом із гірчиці, олії та оцту.
15. Салат із курки, квасолі та огірків
Базилік дуже цікаво доповнює смак салату.
Тобі знадобиться: 200 г консервованої квасолі, 2 огірки, 200 г вареної курки, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 2 ст. л. оцту.т.л сметани, 2 ст.л. майонезу, гілочка базиліку, сіль.
Приготування: Курку, огірок і сир наріж тонкими брусочками. Додай квасолю, поперчи, посоли, вичави через прес часник і заправ соусом із майонезу та сметани. Готовий салат прикрась базиліком.
16. Салат «Тбілісі»
Горіхи попередньо підсуши на сковорідці.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 1 болгарський перець, 200 г консервованої квасолі, 2 червоні цибулі, жменя волоських горіхів, 3 зубчики часнику, півпучка кінзи, 1 ст. л. рослинної олії, сіль, перець, 1 ст.л. оцту, 0,5 ч.л. цукру, 3 ст.л. оливкової олії, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж курку, перець, кінзу і часник. Цибулю подрібни і замаринуй в оцті з цукром. Змішай усе з квасолею, посоли, поперчи, додай подрібнені горіхи. Заправ салат олією.
20 ПП салатів із куркою, які готуються простіше простого
17. Салат із курки, пекінської капусти та квасолі
Нарізану капусту злегка розімни з сіллю, щоб вона стала м’якшою.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 200 г консервованої квасолі, 200 г пекінської капусти, кілька гілочок руколи, 2 ч.л. бальзамічного оцту, 3 ст. л.л. рослинної олії, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж курку, капусту та руколу. Змішай інгредієнти з промитою квасолею, додай оцет, сіль, перець і олію.
18. Гострий салат із курки та квасолі
Оригінальний салат для любителів пікантної кухні.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 150 г консервованої квасолі, 2 солодких перці, 50 г волоських горіхів, 3 зубки часнику, півпучка кінзи, половина гострого перцю, 1 помідор, 1 ріпчаста цибуля, 30 мл олії, сіль, мелений чорний перець, 30 мл рослинної олії.
Приготування: Наріж курку, солодкий і гострий перці, кінзу, помідори та цибулю. Квасолю промий, горіхи підсуши на сковорідці. Усе змішай, видави через прес часник, посоли та поперчи. Заправ салат олією.
19. Салат із куркою, квасолею і соусом сальса верде
Для приготування цього салату тобі знадобиться популярний мексиканський соус сальса верде!
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, пів банки консервованої квасолі, пів банки консервованої кукурудзи, 3 листки салату, 1 авокадо, часточка лимона, 2 ст. л., 2 ст. л., 2 солодкі перці.л. сальса верде, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Промий квасолю і кукурудзу. Курку, авокадо і салат наріж. Збризни авокадо соком лимона. Усе змішай, посоли, поперчи і заправ соусом.
20. Салат «Дамський каприз»
Кеш’ю можна додавати цілими або подрібненими.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, 1 солодкий перець, 2 помідори, 150 г консервованої квасолі, 1 авокадо, жменя смажених кеш’ю, 1 ч.л. лимонного соку, 3 гілочки кінзи, 30 мл оливкової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, перець, помідори та кінзу. Авокадо подрібни та скропи соком лимона. Усе змішай із квасолею, посоли, поперчи. Додай горіхи та олію.
