Ми підготували для тебе 20 рецептів чудових салатів із мідіями. Багато з них під силу навіть тим, хто на кухню потрапив уперше. Чого тут тільки немає — з мідіями і корейською морквою, свіжими овочами, сухариками і навіть морською капустою. Читай і вибирай варіант на свій смак!
1. Овочевий салат із маринованими мідіями
Не прогав можливості приготувати цей салат у сезон свіжих овочів.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 2 помідори, 1 болгарський перець, 2 огірки, 1 цибулина, півпучка зелені, 3 ст. л. картоплі.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Овочі, зелень наріж і змішай. Додай мідії, поперчи та посоли. Заправ салат олією та перемішай.
2. Салат із маринованих мідій із яйцями та помідорами
Рекомендуємо додавати легкий або пісний майонез.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 3 варених яйця, 2 помідори, 1 цибулина, 3 ст.л. майонезу, сіль.
Приготування: Наріж яйця, помідори та цибулю. Змішай усе в глибокій мисці, додай мідії, сіль і заправ салат майонезом.
3. Картопляний салат із мідіями та свіжими овочами
Перемішуй салат акуратно, без зайвих рухів.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 3 варені картоплі, 150 г помідорів, 2 огірки, 1 цибулина, 60 мл майонезу, сіль.
Приготування: Картоплю, огірки, помідори, цибулю наріж і змішай. Додай мариновані мідії та сіль. Заправ салат майонезом і акуратно перемішай ще раз.
4. Салат із мідій, корейської моркви та картоплі
Картоплю легше різати, якщо змастити ніж рослинною олією.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 150 г корейської моркви, 3 варені картоплі, 1 цибулина, 3 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж картоплю і цибулю. Змішай мідії, корейську моркву та нарізані овочі. Додай за смаком сіль і мелений перець. Заправ салат олією і перемішай.
10 смачних та оригінальних рецептів пасти з мідіями
5. Салат із мідіями, огірками та яйцями
Смачний і дуже простий салат за 15 хвилин.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 2 огірки, 3 варених курячих яйця, третина пучка зелені, 60 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Огірки, яйця, зелень наріж і змішай. Додай мідії, сіль, мелений перець, майонез і перемішай.
6. Салат із мідіями, овочами та зеленню
Найкраще розморожувати мідії за кімнатної температури.
Тобі знадобиться: 200 г заморожених мідій, 2 огірки, 2 помідори, 1 болгарський перець, півпучка салату, 2 зубчики часнику, 30 г вершкового масла, 3 ст. л. зелені.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморозь і обсмаж на вершковому маслі 7-10 хвилин. Додай пропущений через прес часник і вимкни вогонь. Овочі наріж, салатне листя порви на шматочки руками. Змішай салат, додай рослинну олію, мелений перець і сіль.
7. Свіжий салат із пекінської капусти, зелені та маринованих мідій
За аналогією можна готувати такий салат і з білокачанною капустою.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 300 г пекінської капусти, півпучка зелені, 1 морква, 3 ст.л. оливкової олії, сіль.
Приготування: Капусту нашаткуй соломкою, моркву натри на тертці, зелень подрібни. Змішай салат у глибокій мисці, додай мідії, сіль і оливкову олію.
8. Салат із мідіями, креветками, руколою та апельсинами
Чудовий салат для любителів морепродуктів!
Тобі знадобиться: 200 г заморожених мідій, 200 г охолоджених креветок, 100 г руколи, 2 зубчики часнику, 1 великий апельсин, 1 ст.л. лимонного соку, 3 ст.л. оливкової олії, 40 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморозь і обсмаж на вершковому маслі до готовності. Наприкінці додай мелений перець, сіль і пропущений через прес часник. Креветки промий окропом, очисти від панцирів і збризни лимонним соком. Апельсин очисти від шкірки, плівок і подрібни. Змішай мідії, креветки, руколу та апельсин. Додай за смаком сіль і мелений перець. Заправ салат оливковою олією.
20 заправок, які зроблять салат незабутнім
9. Салат із мідіями, в’яленими томатами та зеленню
Мелений перець слід додавати до салату з обережністю, оскільки в мідіях і томатах уже присутні гострі спеції.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 150 г в’ялених томатів, 200 г салатного листя, півпучка руколи, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж в’ялені томати. Салатне листя і руколу порви на шматочки руками. Усе змішай, додай мідії, сіль, мелений перець і оливкову олію.
10. Теплий салат із мідій, маринованих грибів і свіжих овочів
Яскравий і апетитний теплий салат на вечерю!
Тобі знадобиться: 300 г заморожених мідій, 200 г маринованих грибів, 3 помідори, 1 болгарський перець, 2 огірки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 40 г вершкового масла, 3 ст. л., 3 ст. л., 3 ст. л., 3 ст. л.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморозь і обсмаж на вершковому маслі 7-10 хвилин. Перед вимиканням посоли, поперчи і додай пропущений через прес часник. Наріж овочі та гриби. Змішай салат, доведи по солі та заправ олією.
11. Гострий салат із мідіями та стручковою квасолею
Квасолю можна проварити або обсмажити на олії.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 200 г стручкової квасолі, 1 зубчик часнику, 1 ст. л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.л. кунжуту, 3 ст.л. рослинної олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. лимонного соку, мелений чорний перець, мелений імбир, сіль.
Приготування: Стручкову квасолю наріж і обсмаж на рослинній олії до готовності. Змішай мідії, стручкову квасолю, кунжут і пропущений через прес часник. Додай соєвий соус, лимонний сік, спеції та сіль.
12. Салат із мідіями, моцарелою, помідорами та зеленню
Із дрібною моцарелою салат виходить красивішим.
Тобі знадобиться: 300 г маринованих мідій, 150 г моцарели перлини, 3 помідори, 100 г шпинату, 100 г салатного листя, півпучка руколи, 3 ст. ложки, 3 ст. ложки, 3 ст. ложки.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж помідори. Шпинат, руколу і салатне листя порви на шматочки руками. Усе змішай, додай мідії, моцарелу, олію, мелений перець і сіль. Готовий салат скропи соєвим соусом.
Овочеві салати: 20 чудових рецептів на будь-який смак
13. Салат із кальмарами, мідіями та чіпсами
Не просто рецепт салату, а справжня паличка-виручалочка, коли мало вільного часу.
Тобі знадобиться: 2 тушки кальмарів, 250 г маринованих мідій, 150 г салатного листя, 3 помідори, 100 г чіпсів, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Тушки кальмарів провари 4 хвилини, остуди і наріж. Салатне листя порви на шматочки руками, помідори подрібни. Усе змішай, додай мідії, сіль, мелений перець і олію. Виклади салат на тарілку і присип цілими або злегка розкришеними чіпсами.
14. Листковий салат із мідіями, яйцями та кукурудзою
Найпростіше визначити свіжість маринованих мідій за ароматом.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 300 г вареної картоплі, 3 варених курячих яйця, півбанки консервованої кукурудзи, 1 цибулина, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Натри на тертці картоплю і яйця, цибулю дрібно наріж. Кукурудзу відкинь на друшляк і промий. Виклади шарами картоплю, мідії, цибулю, яйця і кукурудзу. Після картоплі, цибулі та яєць потрібно додавати сіль, перець і майонез. Готовий салат прибери на 1 годину в холодильник.
15. Салат із морської капусти, мідій і цибулі
Готується такий салат буквально за лічені хвилини!
Тобі знадобиться: 200 г маринованої морської капусти, 200 г маринованих мідій, 1 цибулина, 3 ст. л. молочного.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Морську капусту і цибулю наріж, змішай, змішай. Додай мариновані мідії, посоли та поперчи. Заправ салат майонезом і акуратно перемішай.
16. Салат із маринованими мідіями, яйцями, овочами та сухариками
Спробуй поекспериментувати і додати в салат кілька видів сухариків.
Тобі знадобиться: 300 г маринованих мідій, 3 варених курячих яйця, 2 помідори, 2 огірки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 100 г сухариків, 60 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яйця, помідори, огірки та цибулю. Змішай мідії, овочі та пропущений через прес часник. Додай сіль, мелений перець і майонез. Сухарики додавай у салат безпосередньо перед подачею.
ПП салати з крабовими паличками: 15 чудових рецептів
17. Салат із мідіями, грейпфрутом і фетою
Стиглий грейпфрут здебільшого красивого червонуватого кольору.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 1 грейпфрут, 200 г фети, 100 г салатного листя, 100 г руколи, 3 ст. л. олії.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Грейпфрут очисти від шкірки, плівок і розбери на невеликі шматочки. Наріж фету невеликими кубиками. Салатне листя та руколу порви на шматочки руками. Усе змішай, додай мідії, сіль, мелений перець і оливкову олію.
18. Салат зі смажених мідій, пекінської капусти та ананасів
Під час смаження мідій можна додати в сковорідку кілька ложок білого вина.
Тобі знадобиться: 300 г заморожених мідій, 300 г пекінської капусти, 150 г ананасів, 2 зубчики часнику, 30 г вершкового масла, 4 ст. л.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморозь і обсмаж на вершковому маслі до готовності. Перед вимиканням додай сіль, мелений перець і пропущений через прес часник. Наріж капусту й ананаси. Змішай салат, доведи по солі та заправ майонезом.
19. Салат із мідіями, селерою та яблуками
Корисний салат, який оцінять усі прихильники правильного харчування.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 2 яблука, 1 морква, 150 г стебел селери, 2 ст. ложки, 2 ст. ложки.л. рослинної олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст.л. дижонської гірчиці, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Яблука наріж і збризни лимонним соком. Моркву натри на тертці, стебла селери подрібни. Усе змішай, додай мідії, мелений перець, сіль, діжонську гірчицю та олію.
20. Салат із мідіями, фунчозою та свіжими овочами
Салати зі скляною локшиною зараз на піку популярності.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 100 г фунчози, 1 болгарський перець, 2 огірки, 2 зубчики часнику, півпучка зелені, 3 ст. л. лимонного соку.л. рослинної олії, 2 ч.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Фунчозу залий окропом на 5-7 хвилин, відкинь на друшляк і промий. Наріж овочі та зелень. Змішай мідії, фунчозу, овочі та зелень. Додай пропущений через прес часник, сіль і мелений перець. Влий лимонний сік, рослинну олію та акуратно перемішай салат.
