Уже завтра довгоочікувана вечірка? М’ясо замариновано, напої доставлено, не вистачає тільки листкових салатів? Їх обов’язково треба приготувати, причому краще подати одразу кілька різних варіантів. Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів. З ними свято буде ідеальним!
1. Листковий салат із курки та ананасів
Відвари філе в підсоленій воді з лавровим листом і запашним перцем.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 200 г ананасів, 150 г твердого сиру, жменя волоських горіхів, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж куряче філе й ананаси, сир натри на крупній тертці. Горіхи підсуши на сковорідці та злегка подрібни. Виклади курку й ананас, чергуючи шари. Після кожного шару додавай сіль, перець і майонез. Зверху густо посип сиром і горіхами.
2. Листковий салат із куркою, грибами та ананасом
Не пересушуй гриби на сковорідці, вони мають зберегти свою соковитість.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 150 г ананасів, 200 г грибів, 1 цибулина, 3 варених яйця, 2 ст. ложки, 2 ст. ложки.л. рослинної олії, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж філе, ананаси, яйця, цибулю та гриби. Обсмаж гриби з цибулею до золотистого кольору на рослинній олії. Виклади шар курки, посоли, поперчи і змасти майонезом. Наступними шарами виклади гриби з цибулею, а потім ананаси. Знову додай сіль, перець і майонез. Зверху присип салат подрібненими яйцями.
3. Листковий салат із крабових паличок, помідорів і сиру
За бажанням салат можна прикрасити стружкою із заморожених крабових паличок.
Тобі знадобиться: 250 г крабових паличок, 3 варених яйця, 2 помідори, 1 цибулина, 120 г сиру, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж крабові палички, яйця, помідори та цибулю. Сир натри на тертці. Виклади салат шарами в такій послідовності: крабові палички, яйця, цибуля, помідори і сир. Після крабових паличок і помідорів додавай сіль, перець і майонез.
4. Листковий салат «Чоловічі мрії»
Незважаючи на назву, салат користується популярністю і у чоловіків, і у жінок.
Тобі знадобиться: 250 г вареної яловичини, 100 г твердого сиру, 3 варених яйця, 2 цибулини, 100 мл майонезу, 1 ст.л. оцту, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, яйця і цибулю, сир натри на крупній тертці. Цибулю збризни оцтом і перемішай. Виклади шарами цибулю і яловичину, поперчи, посоли і змасти майонезом. Далі виклади яйця, знову додай сіль, перець і майонез. Зверху густо присип сиром.
10 листкових салатів із креветками, які хочеться готувати цілий рік
5. Листковий салат із крабовими паличками, огірками та кукурудзою
Перед подачею салат має настоятися в холодильнику 40-60 хвилин.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 100 г консервованої кукурудзи, 150 г огірків, 80 г сиру, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж дрібними кубиками огірки і крабові палички. Кукурудзу промий, сир натри на тертці. Збери салат шарами в такій послідовності: огірки, кукурудза і крабові палички. Після кожного шару додавай сіль, перець і майонез. Зверху присип салат сиром.
6. Листковий салат із куркою, чорносливом і горіхами
Кожен шар салату трохи утрамбовуй виделкою.
Тобі знадобиться: 250 г вареного курячого філе, 50 г чорносливу без кісточки, 1 варена морква, 200 г вареної картоплі, 1 цибулина, 2 варені яйця, 50 г твердого сиру, жменя волоських горіхів, 150 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Натри на тертці моркву, картоплю і сир. Куряче філе, яйця і цибулю дрібно наріж. Чорнослив промий і подрібни. Горіхи підсуши на сковорідці та подрібни в блендері.
Виклади шар картоплі, посоли, поперчи і змасти майонезом. Наступними шарами йдуть курка, цибуля і морква. Знову додай сіль, перець і майонез. Виклади яйця, чорнослив і змасти майонезом. Зверху присип салат сиром і горіхами.
7. Листковий салат із корейською морквою, картоплею та куркою
Цей салат також можна готувати порційно в невеликих піалах або склянках.
Тобі знадобиться: 250 г вареної курки, 200 г вареної картоплі, 150 г корейської моркви, 1 цибулина, 2 солоних огірка, 100 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, картоплю, цибулю та огірки. Збери салат шарами в такій послідовності: картопля, цибуля, курка, огірки та морква. Після картоплі, курки та огірків додавай сіль, перець і майонез.
8. Листковий салат «Соснова шишка»
Відмінний листковий салат для новорічного столу.
Тобі знадобиться: 250 г копченої курки, 3 варені картоплі, 1 цибулина, 2 варені яйця, 150 г солоних огірків, 2 плавлених сири, жменя смаженого мигдалю, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, картоплю, яйця, цибулю та огірки. Сир натри на тертці. Виклади на тарілку шар картоплі, повторюючи обриси шишки. Посоли, поперчи і змасти майонезом. Наступними шарами йдуть огірки, цибуля і курка. Знову посоли, поперчи та змасти майонезом. Виклади шар із яєць і плавленого сиру, щедро змасти майонезом. Прикрась салат мигдалем, розміщуючи горіхи під невеликим кутом.
20 заправок, які зроблять салат незабутнім
9. Листковий салат «Тіффані»
Салат виходить таким же вишуканим, як і сама назва!
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 3 варені яйця, 100 г твердого сиру, 1 цибулина, півсклянки горіхів, 150 г винограду, 120 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, яйця і цибулю. Сир натри на тертці, ягоди винограду розріж навпіл. Горіхи підсуши на сковорідці та подрібни в блендері. Виклади на тарілку шар курки, посоли, поперчи і змасти майонезом. Наступними виклади цибулю, горіхи та яйця. Додай перець, сіль і майонез. Присип сиром і прикрась половинками винограду.
10. Листковий салат «Грибна галявина»
Зверни увагу, що цей листковий салат збирається зверху вниз, а потім перевертається.
Тобі знадобиться: 250 г вареної індички, 3 варені картоплі, 1 варена морква, 100 г твердого сиру, 300 г дрібних маринованих печериць, 2 варені яйця, півпучка зелені, 150 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж індичку, яйця та зелень. Картоплю, моркву і сир натри на крупній тертці. Збери салат за допомогою кулінарного кільця. Першим шаром виклади печериці капелюшками вниз. Потім додай зелень, яйця, моркву, індичку, сир і картоплю. Після кожного шару додавай сіль, перець і майонез. Настоюй салат 1 годину в холодильнику. Після чого акуратно переверни, щоб печериці опинилися зверху.
11. Листковий салат із рибними консервами
Відмінно підійдуть сайра, сардина або горбуша.
Тобі знадобиться: 1 банка рибних консервів, 2 помідори, 250 г вареної картоплі, 1 цибулина, 3 варені яйця, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Консерви розімни виделкою. Помідори, цибулю, картоплю і яйця дрібно наріж. Виклади на тарілку шарами консерви, цибулю і яйця. Посоли, поперчи та змасти майонезом. Виклади картоплю, додай сіль, перець і майонез. Зверху рівномірно розклади помідори.
12. Листковий салат із копченої скумбрії, картоплі та огірків
Цей салат точно не залишиться без уваги!
Тобі знадобиться: 1 копчена скумбрія, 250 г вареної картоплі, 200 г огірків, 1 цибулина, 100 г корейської моркви, 80 мл майонезу, мелений перець, сіль.
Приготування: Скумбрію очисти, випатрай, відокрем філе і наріж. Подрібни картоплю, цибулю та огірки. За допомогою кулінарного кільця виклади шарами скумбрію, цибулю і картоплю. Посоли, поперчи та змасти майонезом. Далі виклади огірки, і знову додай майонез. Зверху прикрась салат корейською морквою.
Овочеві салати: 20 чудових рецептів на будь-який смак
13. Листковий салат «Царський»
Розкішний листковий салат для особливого випадку!
Тобі знадобиться: 300 г вареної картоплі, 3 варених яйця, 2 ст. л. сиру, 2 ст.л. червоної ікри, 100 г твердого сиру, 150 г слабосоленої сьомги, 120 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Картоплю і сир натри на тертці. Сьомгу та яйця дрібно наріж. Виклади на тарілку шар сьомги, змасти майонезом. Далі виклади шарами картоплю та яйця. Після кожного шару додавай сіль, перець і майонез. Зверху присип салат сиром і прикрась червоною ікрою.
14. Листковий салат «Гранатове намисто»
Красиво і смачно — ідеальна формула!
Тобі знадобиться: 300 г вареної яловичини, 150 г солоних огірків, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, 3 варені яйця, 150 г вареної моркви, півсклянки гранатових зерен, 120 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, огірки, моркву та цибулю. Яйця розділи на білки та жовтки. Жовтки розімни виделкою, білки і сир натри на тертці. Виклади на тарілку шар яловичини, поперчи, посоли та змасти майонезом. Наступними виклади цибулю та яйця. Знову додай сіль, перець і майонез. Рівномірно розподіли шарами моркву, жовтки та сир. Змасти салат майонезом, густо присип білками і виклади тонкі ниточки з гранатових зерен.
15. Листковий салат із тунцем та ікрою щуки
Радимо при складанні салату користуватися кулінарним кільцем.
Тобі знадобиться: 240 г консервованого тунця, 2 ст. л.л. щучої ікри, 2 варених яйця, 250 г огірків, 1 цибулина, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Тунець дістань із банки і розімни виделкою. Яйця, огірки та цибулю дрібно наріж. Виклади на тарілку огірки, посоли, поперчи і змасти майонезом. Далі виклади цибулю, тунець та ікру. Знову змасти майонезом. Зверху рівномірно розподіли варені яйця.
16. Листковий салат із маринованого буряка, картоплі та солоних огірків
Буряк можна замаринувати в лимонному соку з цукром і спеціями.
Тобі знадобиться: 200 г маринованого буряка, 250 г вареної картоплі, 2 солоних огірка, 1 цибулина, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Картоплю натри на тертці, огірки та цибулю дрібно наріж. Виклади на тарілку шар картоплі, посоли, поперчи і змасти майонезом. Потім виклади цибулю і маринований буряк. Знову змасти майонезом. Розклади шар солоних огірків і прикрась зверху майонезом.
ПП салати з крабовими паличками: 15 чудових рецептів
17. Листковий салат із рибними консервами, солоними огірками та рисом
Рис для салату має бути свіжозвареним.
Тобі знадобиться: 240 г рибних консервів, 200 г солоних огірків, 1 цибулина, 1 склянка вареного рису, 80 г твердого сиру, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Рибні консерви розімни виделкою. Огірки та цибулю дрібно наріж, сир натри на тертці. Виклади на тарілку шар рису, додай сіль, перець і майонез. Далі виклади консерви, цибулю та солоні огірки. Змасти майонезом і густо присип тертим сиром.
18. Листковий салат із креветками та червоною ікрою
Ідеальний листковий салат для святкового застілля!
Тобі знадобиться: 250 г очищених креветок, 2 ст.л. червоної ікри, 3 варених картоплі, 3 варених яйця, 2 огірки, 2 плавлених сири, 1 ст.л. лимонного соку, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки промий окропом і збризни лимонним соком. Натри на тертці картоплю, яйця, сир та огірки. Виклади на тарілку шар картоплі, посоли, поперчи і змасти майонезом. Наступними виклади огірки та варені яйця. Знову додай сіль, перець і майонез. Рівномірно розподіли плавлений сир. Прикрась салат креветками та червоною ікрою.
19. Листковий салат із шинкою, сиром і ківі
З ківі можна викласти дуже красиві візерунки.
Тобі знадобиться: 250 г шинки, 3 варених яйця, 80 г твердого сиру, 2 ківі, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж шинку, яйця і ківі. Твердий сир натри на дрібній тертці. Виклади на тарілку половину яєць, посоли, поперчи і змасти майонезом. Далі виклади шинку і решту яєць. Додай перець, сіль і майонез. Густо присип салат твердим сиром, зверху прикрась ківі.
20. Листковий салат «Насолода»
Смачний і ситний листковий салат на святковий стіл!
Тобі знадобиться: 300 г вареної яловичини, 2 солоних огірки, 1 болгарський перець, 3 варених яйця, жменя сушеного мигдалю, 80 г твердого сиру, 100 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, огірки та болгарський перець. Яйця і сир натри на тертці, мигдаль подрібни в блендері. Виклади шари в такій послідовності: яловичина, мигдаль, яйця, огірки та болгарський перець. Зверху густо присип сиром. Після яловичини, яєць і болгарського перцю додавай сіль, перець і майонез.
