В останні три роки ажіотаж, пов’язаний з доставкою продуктів через Інтернет, в основному був орієнтований на міських жителів, яким потрібно доставити кілька товарів за 20 хвилин. Але що робити, якщо ви — мама з передмістя, яка намагається встигнути купити продукти за тиждень, поки діти ходять на різні заходи?
У цьому вам допоможе Addie’s, продуктовий магазин на колесах, що відкриває сьогодні свою першу точку в Норвуді, штат Массачусетс. Генеральний директор Джим Маккуейд розповів TechCrunch, що він і співзасновник і технічний директор Джеремайя Штраус створили концепцію, щоб продукти можна було складати, зберігати й упаковувати, не заходячи в магазин.
У магазині площею 22 000 квадратних футів представлений список із 4500 продуктів від національних і місцевих брендів, починаючи від хлібобулочних виробів і закінчуючи товарами для дітей. Замовлення має доволі простий вигляд: покупці заходять на сайт або в додаток Addie’s, купують потрібні їм продукти та обирають зручний для них час отримання. За оцінками МакКвейда, 14 паркувальних місць дають змогу покупцеві під’їхати і виїхати з продуктами за лічені хвилини.
Протягом останніх десяти років він слідкував за інтернет-магазинами продуктів; насправді МакКвейд використав слово «одержимий», щоб описати це. Його «момент а-ха» настав, коли у них з дружиною був малюк і дитина на підході, і йому знадобилося 25 хвилин, щоб знайти три товари в магазині, через що він затримався вдома.
«Я подумав, що має бути кращий спосіб», — додав Маккуейд, який тепер є батьком трьох дітей. «Однак для вирішення цієї проблеми нам довелося переосмислити всі аспекти роботи магазину — від онлайн-замовлення до самовивозу.
У результаті наше рішення зовсім не схоже на традиційний супермаркет, який навмисно спроектований так, щоб бути неефективним».
З появою онлайн-покупок традиційний супермаркет, яким ми його знаємо, продовжує зазнавати змін. За прогнозами, до 2026 року на онлайн-закупівлі продуктів харчування припадатиме 20 % від загального обсягу покупок, тож цей показник тільки зростатиме. Крім того, продуктові магазини прагнуть використовувати нові технології, щоб поліпшити якість обслуговування в магазинах і обійти конкурентів.
І так, МакКвейд знає, що національні та місцеві продуктові магазини пропонують подібні послуги, але він пояснив, що якщо ви коли-небудь пробували скористатися такою послугою, то знаєте, що вона може мати низку недоліків, як-от: обмежену кількість вільних місць, здатність збирача обирати якісні продукти, додаткові збори та невідповідність інвентарю онлайн-замовлення тому, що є на полиці магазину, що часто призводить до відсутності товарів на складі.
Продуктовий магазин Addie’s drive-up. Image Credits: Addie’s
Натомість у Addie’s створили технологічні системи управління запасами, які спілкуються одна з одною в режимі реального часу. За словами Маккуейда, система в цифровому вигляді знає, де на полиці знаходиться кожен фізичний товар. Наприклад, якщо в магазині є 15 галонів органічного 2%-вого молока, але п’ять із них обіцяні іншим покупцям, система дозволить покупцям купити тільки решту 10 галонів, але не прийме запит, якщо хтось спробує купити 11 галонів.
«Ми ще не бачили нікого, хто володів би такою здатністю або правильно її реалізовував у цій галузі», — додав Маккуейд. «Це дозволяє нам бути впевненими в тому, що коли ми обіцяємо, що товар буде тут, ми знаємо, що зможемо його зберегти. Тому, роблячи у нас покупки, ви можете бути впевнені в собі».
Відкривши перший магазин, компанія Addie’s має намір зробити наступний крок, який, за словами Макквейда, полягатиме в розширенні мережі магазинів, і він вважає, що ця концепція може вирости до більш ніж 2 000 точок.
Планованому розширенню Addie’s сприяють 10,1 мільйона доларів у вигляді нового початкового фінансування, наданого Disruptive Innovation Fund, венчурним підрозділом Rose Park Advisors Клея Крістенсена.
Крім того, Маккуейд має намір використовувати ці кошти для розвитку своєї команди — ці ці цілеспрямовані зусилля з підвищення ефективності допомагають магазину платити співробітникам 20 доларів на годину як стартову зарплату — і на розвиток технологій.
При цьому він вважає, що Addie’s побудував модель, яку можна повторити в інших містах. Продуктові магазини повинні показувати рентабельність у замовленнях і клієнтах — дві концепції, які, на думку МакКвейда, вже доведені.
«Зайнятим сім’ям, яким довелося побувати в наших перших магазинах, подобається те, що ми робимо, і ми бачимо, що перше, друге і третє замовлення значно перевищують 200 доларів кожне», — додав він. «Якщо подумати, що це означає, то за відповідного маркетингового профілю ці клієнти окуповуються протягом кількох тижнів, а не місяців або років».
