Якщо хочеться смачних пиріжків, але зовсім немає часу і бажання возитися з тістом — спробуй пиріжки з лаваша. Тим паче начинку ти можеш вибирати самостійно — м’ясну, овочеву, солону, пряну, солодку. Тримай 15 найкращих рецептів приготування!
1. Пиріжки з лаваша з сиром і зеленню на сковороді
Із 3 аркушів лаваша виходить 12 пиріжків.
Тобі знадобиться: 3 лаваші, 2 яйця, 200 г сиру, 2 пучки зелені, спеції, 1 ст.л. сметани.
Приготування: Змішай сир, сметану та рубану зелень. Наріж лаваш на довгі смужки, на кожну розклади начинку і скрути пиріжки-трикутники. Вмочи їх у збиті яйця та обсмаж із двох боків на середньому вогні.
2. Пиріжки з лаваша з фаршем у духовці
Найзручніша форма для такої більш об’ємної начинки — закриті з усіх боків конвертики.
Тобі знадобиться: 4 лаваші, 200 г фаршу, 100 мл молока, 2 яйця, 2 ст. л. сметани, 2 ст.л. йогурту, спеції, 3 ст.л. рослинної олії.
Приготування: Збий яйця зі сметаною, молоком і рослинною олією. Змасти лаваші соусом, розріж на 4 частини, і на кожну виклади обсмажений фарш зі спеціями. Скрути конвертики, знову змасти соусом і запікай 10-15 хвилин при 200 градусах.
3. Пиріжки з лаваша з капустою
Капусту краще нашаткувати і розім’яти за півгодини до приготування, щоб віджати зайвий сік.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 300 г капусти, 1 морква, 1 цибулина, 1 ч.л. томатної пасти, спеції, 1 яйце.
Приготування: Нашаткуй капусту, натри моркву на крупній тертці, розімни і 10 хвилин обсмаж. Додай подрібнену цибулю, а ще через 10 хвилин — спеції та томатну пасту. Злегка протушкуй начинку до м’якості, розподіли її по смужках лаваша і скрути пиріжки-трикутники. Кожен змасти яйцем і обсмаж до золотистості.
25 швидких картопляних начинок для пиріжків
4. Пиріжки з лаваша з картоплею в клярі
Готуються буквально з того, що було під рукою!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 350 г картоплі, 2 яйця, 100 мл молока, зелень, спеції, 1 ст.л. борошна, 1 ст.л. сметани.
Приготування: Відваріть картоплю до готовності та розімніть у пре з гарячим молоком. Туди ж додай зелень і спеції, наріж лаваш на смужки, виклади начинку і згорни пиріжки. Збий яйця зі сметаною і борошном, вмочи в кляр кожен конвертик і обсмаж.
5. Пиріжки з лаваша з куркою та сулугуні
Курку запечи, відвари або обсмаж заздалегідь. А можеш взяти копчену!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 100 г курки, 50 г сулугуні, 1 ст.л. томатного соусу, 1 яйце, спеції.
Приготування: Дрібно наріж курку, натри сир на крупній тертці, і змішай усе зі спеціями та соусом. Наріж лаваш на частини, сформуй невеликі пиріжки, змасти яйцем і обсмаж.
6. Пиріжки з лаваша з грибами
Рекомендуємо обсмажувати гриби на суміші вершкового масла та рослинної олії.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 200 г грибів, 100 г сиру, 1 цибулина, 2 яйця, спеції.
Приготування: Дрібно наріж гриби з цибулею, і обсмаж, поки не випарується рідина. Додай в остиглу начинку тертий сир, спеції та 1 варене яйце. Скрути невеликі пиріжки, змасти яйцем і запікай 15 хвилин за 180 градусів.
20 чудових рецептів тіста для пиріжків
7. Пиріжки з лаваша з яйцем і цибулею
Експериментуй із різними видами зелені та листя.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок зелені, 8 яєць, спеції.
Приготування: Відвари 7 яєць, натри на тертці та змішай із рубаною зеленню і спеціями. Якщо хочеш більш ніжну начинку, додай трохи сметани або майонезу. Наріж лаваш смужками, сформуй пиріжки, змасти яйцем і запечи до рум’яності за 200 градусів.
8. Пиріжки з лаваша з ковбасою та сиром
Дуже зручний рецепт, коли залишилося трохи нарізки.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г ковбаси, 100 г сиру, зелень, спеції.
Приготування: Натри сир на крупній тертці, дрібно наріж ковбасу і зелень, і додай спеції. Розділи лаваш, скрути пиріжки і обсмаж або запечи до хрусткої скоринки.
9. Пиріжки з лаваша із зеленим горошком
Щоб не витрачати час на варіння гороху, візьми консервований.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 3 ст. л.л. горошку, 3 перці, 1 пучок зелені, 2 помідори, 100 мл сметани, 1 яйце, 150 г сиру.
Приготування: Наріж перець смужками, помідори кубиками, а зелень дрібно нарубай. Лаваші розділи на частини, змасти сметаною, посип тертим сиром і виклади начинку. Сформуй пиріжки, змасти яйцем і відправ на 10-15 хвилин у духовку при 190 градусах.
30 найсмачніших начинок для пиріжків
10. Пиріжки з лаваша з рибою
Перевір філе, щоб у ньому точно не було кісток!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 250 г риби, 50 г сиру, зелень, спеції.
Приготування: Наріж рибу кубиком і змішай зі спеціями та зеленню. Додай тертий сир і виклади начинку на частини лаваша. Сформуй пиріжки та обсмаж по 5 хвилин із двох боків на середньому вогні.
11. Пиріжки з лаваша з овочами
Цікаве поєднання інгредієнтів, коли хочеться спробувати щось новеньке.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 2 цибулини, 1 баклажан, 1 картоплина, 0,5 моркви, 80 г сиру, спеції.
Приготування: Відвари картоплю і наріж дрібним кубиком. Так само наріж решту овочів і злегка обсмаж їх зі спеціями. Змішай начинку з картоплею і тертим сиром, сформуй пиріжки і обсмаж.
12. Пиріжки з лаваша з бананом і згущеним молоком
Смачний десерт і знахідка для любителів солодких сніданків.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 1 яйце, 1 банан, 1 ст. л. молока, 1 ст.л. згущеного молока.
Приготування: Змішай яйце зі згущеним молоком, розімни банан, і з’єднай начинку. Наріж лаваш на частини, склади пиріжки-конвертики та обсмаж до золотистості.
25 простих яблучних начинок для пиріжків
13. Пиріжки з лаваша з шоколадом
Можеш додати ягоди, родзинки або цукати.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г сиру, 50 г шоколаду, 1 яйце, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Змішай сир із цукром, яйцем і тертим шоколадом. Розріж лаваш на трикутники, виклади начинку і сформуй пиріжки. Запікай 10-15 хвилин у духовці за 200 градусів.
14. Пиріжки з лаваша з вишнею
Всього 15 хвилин — і пиріжки з вишнею готові!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г вишні, 50 г вершкового сиру, цукор.
Приготування: Наріж лаваш на частини, змасти вершковим сиром і присип цукром. Зверху виклади вишню без кісточок, скрути пиріжки і 10 хвилин запікай при 200 градусах.
15. Пиріжки з лаваша з яблуками
Додай до яблук спеції, ложку коньяку, горіхи або сухофрукти.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 1 кг яблук, 150 г цукру, 2 ст. л., 2 ст.л. лимонного соку, 1 яйце, 50 мл молока.
Приготування: Дрібно наріж яблука і протушкуй із цукром і лимонним соком до м’якості. Розріж лаваші на частини, виклади начинку і зверни пиріжки. Змасти їх збитим із молоком яйцем і запікай у духовці 15 хвилин за 180 градусів.
