Завбачливі господині не дарма запасаються на зиму соліннями. Консервацію можна подати до більшості страв, як самостійну закуску, а також використовувати в приготуванні. Особливо популярні салати з солоними огірками. Сьогодні ми розповімо 20 найсмачніших рецептів!
1. Салат із солоними огірками, куркою та діжонською гірчицею
Простий і ситний салат на всі випадки життя!
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 250 г солоних огірків, 1 цибулина, 2 ст. л., 2 ст. л.л. діжонської гірчиці, 1 ст. л.л. оливкової олії, мелений перець, сіль.
Приготування: Наріж філе, солоні огірки та цибулю. Усе змішай, додай діжонську гірчицю, олію, мелений перець і сіль.
2. Салат із солоними огірками, шинкою та сиром
Найкраще використовувати салатний або пісний майонез.
Тобі знадобиться: 250 г шинки, 200 г солоних огірків, 120 г твердого сиру, 3 варених яйця, 3 ст. ложки, 3 ст. ложки.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж шинку, солоні огірки, яйця та твердий сир. Усе змішай, посоли, поперчи і заправ майонезом.
3. Салат із солоних огірків і картоплі
Бюджетний і дуже смачний рецепт.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 300 г вареної картоплі, 2 стебла зеленої цибулі, 2 ст. ложки, 2 ст. ложки.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж огірки, картоплю і зелену цибулю. Акуратно все змішай, додай олію, сіль і мелений перець.
4. Салат із квашеної капусти, картоплі та солоних огірків
Не просто салат, а справжнє свято для любителів солінь.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 200 г квашеної капусти, 250 г вареної картоплі, 1 цибулина, 3 ст. ложки, 3 ст. ложки.л. рослинної олії, коріандр у зернах, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж солоні огірки, картоплю і цибулю. Квашену капусту промий. Усе змішай, додай олію, коріандр, мелений перець і сіль.
Помідори з огірками на зиму: 20 найсмачніших рецептів
5. Салат із солоними огірками, яйцями та язиком
Яловичий язик вари в підсоленій воді зі спеціями.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 3 варених яйця, 300 г вареного яловичого язика, 4 ст. л.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж огірки, яйця і язик. Склади все в широкий салатник, посоли, поперчи і заправ майонезом. Намагайся перемішувати салат акуратно, щоб не пом’яти м’які інгредієнти.
6. Німецький салат із солоних огірків, копченої ковбаси та картоплі
Апетитний салат у найкращих німецьких традиціях.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 200 г копченої ковбаси, 3 варені картоплі, 1 цибулина, 30 мл олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж огірки, ковбасу, картоплю і цибулю. Усе змішай, додай олію, сіль і мелений перець.
7. Салат із солоними огірками та шпротами
Можеш додати в салат олію зі шпрот.
Тобі знадобиться: 2 солоних огірки, 200 г шпрот, 250 г вареної картоплі, 1 цибулина, 60 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж огірки, картоплю та цибулю. Шпроти дістань із банки і розімни виделкою. Змішай усе в широкій мисці, додай майонез, сіль і перець.
8. Салат із яловичиною, солоними огірками та болгарським перцем
Чудовий салат із солоними огірками для святкового столу.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 250 яловичини, 1 болгарський перець, 1 зубчик часнику, 30 мл оливкової олії, 2 ст. л. олії, 2 ст. л. олії, 1.л. рослинної олії, паприка, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, змішай зі спеціями, сіллю та обсмаж до готовності на олії. Наріж солоні огірки та болгарський перець. Усе змішай, додай пропущений через прес часник, посоли, поперчи і заправ салат оливковою олією.
20 заправок, які зроблять салат незабутнім
9. Салат «Столичний»
Багато хто знає цей салат, як альтернативу популярному олів’є.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 200 г вареної картоплі, 1 варена морква, 3 варені яйця, 250 г солоних огірків, 80 мл майонезу, мелений перець, сіль.
Приготування: Наріж філе, картоплю, яйця, моркву та огірки. Усе змішай із майонезом, посоли та поперчи.
10. Салат із солоними огірками, картоплею та корейською морквою
Корейську моркву можна використовувати різної гостроти.
Тобі знадобиться: 3 солоних огірки, 250 г вареної картоплі, 150 г корейської моркви, 1 ст.л. кунжуту, 2 ст.л. рослинної олії, сіль.
Приготування: Наріж солоні огірки та варену картоплю. Змішай усе з корейською морквою та кунжутом. Додай за смаком сіль і заправ рослинною олією.
11. Салат «Зимовий»
Апетитний салат зі смаженими печерицями та солоними огірками.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 200 г вареної курки, 150 г корейської моркви, 150 г печериць, 30 г вершкового масла, 4 ст. л. соусу.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Печериці наріж і обсмаж на вершковому маслі до готовності. Подрібни солоні огірки та курку. Змішай усе в широкій мисці, додай корейську моркву, сіль, мелений перець і майонез.
12. Салат із солоних огірків, кукурудзи та шпрот
Можеш змішати все разом або зібрати салат шарами.
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 1 банка консервованої кукурудзи, 200 г шпрот, 3 варених яйця, 1 цибулина, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Кукурудзу промий, шпроти дістань із банки і розімни виделкою. Огірки, цибулю і яйця наріж. Усе змішай, посоли, поперчи і заправ майонезом.
20 смачних салатів зі свіжими огірками для всієї родини
13. Домашній салат із солоних огірків, оселедця та картоплі
Улюблене багатьма поєднання солоного оселедця і картоплі.
Тобі знадобиться: 2 солоних огірки, 1 солоний оселедець, 250 г вареної картоплі, 1 цибулина, 3 ст. ложки, 3 ст.л. рослинної олії, коріандр у зернах, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Оселедець очисти, випатрай, відокрем філе від кісток і наріж. Подрібни картоплю, огірки та цибулю. Усе змішай, додай коріандр, мелений перець, сіль і олію.
14. Салат із солоних огірків, буряка та оселедця
Ще один цікавий рецепт салату для любителів «Оселедця під шубою».
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 1 солоний оселедець, 200 г вареного буряка, 300 г вареної картоплі, 1 цибулина, 3 ст. ложки.л. рослинної олії, мелений коріандр, сіль.
Приготування: Оселедець очисти, випатрай, відокрем філе і наріж. Огірки, буряк, картоплю та цибулю подрібни. Усе змішай, додай мелений коріандр, сіль і олію.
15. Салат «Святковий»
Не вари кальмари довго, інакше м’ясо стане жорстким.
Тобі знадобиться: 200 г варених кальмарів, 200 г солоних огірків, 3 варені картоплі, 2 варені яйця, 1 банка зеленого горошку, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж кальмари, яйця, картоплю та огірки. Горошок промий. Усе змішай, додай мелений перець, сіль і заправ майонезом.
16. Салат із солоними огірками, індичкою та яблуком
Радимо використовувати кисло-солодкі сорти яблук.
Тобі знадобиться: 3 солоні огірки, 300 г вареної індички, 1 велике яблуко, 4 ст. ложки, 4 ст. ложки.л. майонезу, 1 ч. л.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж індичку і солоні огірки. Яблуко подрібни та збризни лимонним соком. Змішай усі інгредієнти, посоли, поперчи і заправ майонезом.
20 легких салатів з огірками та помідорами на будь-який смак
17. М’ясний салат із солоними огірками та виноградом
Спробуй і цей салат стане твоїм улюбленим!
Тобі знадобиться: 250 г солоних огірків, 300 г вареної яловичини, 1 варена морква, 3 варених яйця, жменя винограду, 4 ст. ложки, 4 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж огірки, яловичину, моркву і яйця. Ягоди винограду розріж навпіл. Змішай усі інгредієнти, додай сіль, перець і майонез.
18. Салат із солоних огірків із мідіями та картоплею
Соли з обережністю, адже в салаті багато солоних інгредієнтів!
Тобі знадобиться: 200 г солоних огірків, 200 г маринованих мідій, 3 варені картоплі, 1 цибулина, 1 ч.л. лимонного соку, 100 мл майонезу, сіль.
Приготування: Цибулю подрібни і скропи лимонним соком. Наріж огірки і картоплю. Усе змішай, додай мідії, сіль і заправ майонезом.
19. Салат із солоними огірками, квасолею і болгарським перцем
Приготувати такий салат легко зможе навіть дитина.
Тобі знадобиться: 3 солоні огірки, 1 банка консервованої квасолі, 200 г болгарського перцю, 1 цибулина, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж огірки, болгарський перець і цибулю. Квасолю промий під проточною водою. Все змішай, додай сіль, мелений перець і майонез.
20. Квасолевий салат із цибулею та солоними огірками
Яскравий, смачний і красивий салат на вечерю!
Тобі знадобиться: 200 г консервованої квасолі, 3 солоних огірки, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Квасолю промий. Солоні огірки, цибулю і болгарський перець наріж на кусочки. Змішай усі інгредієнти, додай пропущений через прес часник, поперчи, посоли і заправ олією.
